Los organizadores han parafraseado aquella popular película de Vittorio
Gasman "Perfume de Mujer" para presentar estas jornadas en las que se
hablará de "Vino de Mujer" y en la que participarán varias enólogas que
desarrollan su actividad en diversas bodegas de la provincia de
Cuenca.
Los promotores quieren subrayar la importancia creciente de la
mujer en el sector vitivinícola y animar a que se acabe con el tradicional tabú
de que el vino es cosa de hombres.
Para ello han organizado una mesa
redonda que tendrá lugar en el Centro de Recepción de Turistas de Cuenca el
próximo 18 de noviembre por iniciativa de Sabores de Castilla-La Mancha SLU, del
Grupo Corprosol, y en la que las participantes podrán explicar cómo desarrollan
su trabajo en el marco de una actividad que estaba reservada hasta hace poco a
los hombres.
Cada vez se trabaja
mejor
Los organizadores creen que "durante los últimos
años se observa un trabajo cada vez más sobresaliente de las mujeres en este
campo, a un interés creciente sobre el vino conquense, pero tradicionalmente los
compradores suelen ser masculinos, por eso queremos acercar a la mujer al
consumo del vino y romper tabúes".
Por otra parte consideran que "el vino
elaborado en Cuenca, en breve, será un duro competidor sobre las zonas
vitivinícolas de comercialización tradicional, por lo bien que se trabaja y por
el equilibrio, calidad y precio que mantienen los vinos de la provincia, en
particular, y los de la región, en general".  |
